管理栄養士、帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科講師、野口律奈です研究テーマは「うつ病と食事」、「調理実習を活用した業務遂行能力の改善」です。リハクッキング、栄養学についても紹介します。

帝京平成大学 健康科学研究科 健康栄養学分野 (博士課程)

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『餅の「飲み込みにくさ」に関する調理科学的基礎研究』

というテーマで実施しています。

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